En invierno consumir verduras puede ser más difícil que durante los días de calor.
Les dejo algunas ideas que pueden usar para resolver este problema:
- Wok de verduras (cebolla, zanahoria, zapallitos, zucchini o berenjena son opciones muy buenas)
- Revuelto de zapallitos o espinaca.
- Salsa de tomate casera: Podés picar cebolla, zanahoria y agregar al final cubitos de tomate.
- Brócoli gratinado con salsa blanca o solo con aceite y sal es un gol.
- Tortillas o budines de verduras: Re va la espinaca, el brócoli y el zapallo.
- Sopa de zapallo, zanahoria, morrón, cebolla, brócoli, remolacha o varias de ellas combinadas.
- Croquetas de espinaca, de zanahoria o de brócoli. Zapallitos o calabaza rellena.
- Milanesas de zapallo, berenjena o zucchini. Verduras de todo tipo al horno (cebolla, morrón, zapallo, zanahoria, berenjena)
- Opciones simples como cubos de zapallo o brócoli al microondas.
Para más información no olvides consultar con un profesional matriculado.